Diumenge 11 d’octubre, el Gremi de forners Terres de Lleida vam participar en la XV Fira De La Figa d’Alguaire, una jornada dedicada a posar en valor un dels productes més emblemàtics del municipi i la nostra gastronomia.
I ho vam fer amb una elaboració ben especial: una Coca De Figa de 20 metres de llargada, elaborada amb 40 quilos de figues! Una iniciativa que va reunir els nostres forners al voltant de l’ofici, la tradició i el producte de proximitat.
Durant la Fira vam compartir la presentació i degustació d’aquesta coca de figa gegant, fruit del treball conjunt i de la voluntat de continuar reivindicant les elaboracions artesanes i els productes de les nostres terres.
Gràcies a l’Ajuntament d’Alguaire, a totes les persones que van col·laborar en l’elaboració i a tothom que es va acostar a compartir aquesta jornada amb nosaltres.
Des del Gremi continuem fent costat a les fires i iniciatives que donen vida al nostre territori. Perquè quan unim producte local i ofici forner, fem molt més que gastronomia: fem territori!
