Avui, el Forn Nou Joan March de Lleida, tanca definitivament les portes. Cada vegada que un forn de pa tanca, sentim una profunda tristesa, però aquest comiat d’avui té un significat especialment emotiu per nosaltres.
Parlem d’un establiment històric de la ciutat de Lleida, tot un referent. Un forn de pa centenari regentat per tres generacions de la família March, família que sempre ha estat estretament vinculada a la vida del nostre Gremi.
En paraules del president del Gremi de forners de les Terres de Lleida, Toni Frias, “el tancament del Forn Nou Joan March és una notícia que ens entristeix profundament. Més enllà de la pèrdua d’un establiment emblemàtic, posa de manifest una realitat que afecta cada vegada més el sector: la dificultat de trobar relleu generacional i professionals disposats a continuar un ofici exigent però imprescindible”.
Com a mostra d’agraïment i reconeixement a la família March per tots aquests anys de dedicació, esforç i compromís amb la professió, el Toni Frias i el Manel Llaràs, membre de la Junta, han acompanyat a la Maria Carmen March en aquest últim dia, fent-li entrega d’un ram de flors que simbolitza l’estima, el respecte i l’admiració de tot el col·lectiu forner.
