Ahir, en el marc dels actes previs a l’eclipsi solar que viurem avui, el Gremi de Forners de les Terres de Lleida va ser present a la Seu Vella amb dos grans protagonistes de la nostra gastronomia: la coca de recapte i el Croissant de l’Eclipsi, creat per Erik Ortega, alumne de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, especialment per a l’ocasió.
El president del Gremi, Toni Frías, i l’Erik van poder presentar i compartir aquestes elaboracions amb el president de la Generalitat, Salvador Illa; l’alcalde de Lleida, Fèlix Larrosa, i la consellera de Recerca i Universitats, Núria Montserrat, que van poder tastar el Croissant de l’Eclipsi.
Una trobada que uneix gastronomia, ofici, talent i territori a les portes d’una jornada històrica. Gràcies a l’Escola d’Hoteleria i Turisme i a Turisme de Lleida per la seva col·laboració i per sumar-se a aquesta iniciativa. Avui, Lleida mira al cel!
