Ahir, representants del Gremi de Forners de les Terres de Lleida van visitar el Forn Santa Maria de Bellvís. Pau Borràs i Francesc Pedrós van compartir amb Èrika Garcia una jornada d’aprenentatge, tradició i passió per l’ofici. La carabassa va ser la gran protagonista, amb un taller d’elaboració de panadons de carabassa amb formatges i noves creacions, compartint tècniques, coneixements i experiències entre professionals.
Des del Gremi seguim treballant per preservar, compartir i posar en valor el nostre patrimoni forner, fent créixer l’ofici de forner a través de l’intercanvi i la formació.
